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玉米饼子

玉米饼子

    一日，我接到母亲的电话，让我过来吃午饭，她说做了点好吃的。

等我满怀期待地赶到家时，母亲已把饭菜摆上了桌，那黄澄澄的玉米饼子格外引人注目：我以为是什么好吃的，原来就是饼子啊，我有些失望了。母亲看出了我的心思，语重心长地对我说：“在你们小时候，咱家能吃上一顿饼子就已经算是改善了。那时候，你爸爸在外地工作，我拉扯你们弟兄仨在老家艰难生活，在生产队里，咱家年年超支。记得有一年，咱家就从队里分了3.6斤麦子和20斤玉米，这可是全家一年的口粮啊！所以甭说馒头，就是玉米饼子也只在逢年过节的时候才能吃上一顿，平时就是吃山药干，或者到地里挖野菜吃。现在生活好了，大米白面谁家都不缺，倒是缺玉米饼子了。”听完母亲的一席话，我仿佛又回到了上个世纪七十年代的家乡，回味起那段艰苦的岁月……是啊，抚今追昔、忆苦思甜，我们只有经常去体会曾经的贫困与艰辛，才能更加珍惜现在的幸福生活。我想到这儿，心里不由地一阵惭愧，望着母亲霜染的鬓发，我的双眼有些模糊了。

    我快步走到餐桌前，拿起一个母亲亲手蒸的金灿灿的玉米饼子，大口地吃起来。我慢慢地咀嚼着、细细地品味着，感到有一种从未有过的香甜溢满嘴中。