企业和职工如何缴纳补充养老保险费？

根据《劳动部关于印发〈建立企业补充制度的意见〉的通知》（劳部发[1995]464号）规定，企业补充养老保险所需资金主要由企业负担，也可以由企业和职工个人共同负担，但个人缴费部分不得超过企业缴费部分。企业缴费水平依据企业经济效益和养老金待遇水平确定，效益好时可以多缴，效益不好，可以少缴或不缴；补充养老保险的替代率一般不超过工资总额的30%。企业缴费一般按职工工资额的一定比例缴纳，在初期可按绝对额缴纳；对劳动模范等有特殊贡献的人员可规定较高的缴费比例，也可以依据职工距离退休年限的长短确定不同的缴费比例。费用可以在企业自有资金、工资储备金、职工奖励基金或福利基金中列支；也可以按国家规定，将不超过本企业工资总额一定比例（如5%）的部分计入企业成本。个人缴费从个人工资收入中按一定比例或绝对额缴纳。也可以将缴纳基本养老保险费超过当地上年度职工平均工资300%以上部分，作为企业补充养老保险的费用。国家对企业职工个人缴费实行免征所得税。