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拔沙葱

拔沙葱

六月多雨，昨夜风雨交加，雷鸣电闪；

今日天气放晴，空气新鲜，正好是星期天，我和老伴商量去草原拔沙葱。

肃北地处戈壁腹地，半农半牧，蔬菜种类少，价格贵。 为了丰富饭菜内容，倡导绿色饮食，我提出去拔沙葱。

有些地方也许没有此种植物，沙葱属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草原植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中， 因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，无论凉拌、炒食、做馅、调味、腌渍均为不可多得的美味，属纯天然绿色保健食品。经专家测定：沙葱含丰富的植物蛋白、膳食纤维和人体所需矿物质、维生素等多种营养成分。据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为"菜中灵芝"。

由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布十分零落，所以拔起来很不容易，有雨就能生长，且生长迅速很快，雨后三五天，就会长二、三寸，采回来食用，又鲜又嫩。如果长的时间稍长，就会有苔长出来，酷似韭苔，开花也和韭苔花一样，颜色介于白色和紫色之间。

从未见过沙葱的孙子最为兴奋，原以为沙葱拔起来可能很容易，以为到处都是，到了才知道，他们生长的极为分散，并且他们和草甸植物混杂在一起，很难发现。有的一撮只有三两根，并且要走好几步可能才能看到一撮。偶尔会发现沙葱也会像一个村落似的较为集中，于是，发现一颗沙葱便弯腰低头拔下来，然后抬头向前寻找新目标，一早上不停的重复这种弯腰低头和抬头向前的动作。在空阔的戈壁滩上，每个人的行走轨迹都毫无方向，有抬头首先看到的那颗沙葱牵引着往前走，随意，自在，悠闲。在空阔的戈壁滩上，每个人的行走轨迹都毫无方向，有抬头首先看到的那颗沙葱牵引着往前走，随意，自在，悠闲。不知不觉，老伴都看不到影子了，仔细看，只能看到一个时隐时现的小黑点。再看看，袋子里的沙葱已经沉甸甸的了。再超停摩托的方向一边拔一边回，其实，从沙葱上长出的新芽就可以知道每个地方不知已经走过了几茬人，但由于戈壁的宽广，无论走过多少人，由于每个人的行走轨迹不同，总有漏网的沙葱，就像大地的胸怀一样，广阔无垠。经过一个多小时的劳作，我们大约拔了有二十斤的沙葱，满载而归了。

一路上草原风光不胜枚举，感觉天空与大地是那么贴近，晨霞，草原，笑脸相互辉映。尽管野外的环境恶劣，可只要你有一双善于发现美的眼睛，其实别有一番风味，走进自然，欣赏自然，感恩自然的回馈，磨砺自己，感受人与自然的和谐相处，诗性大发，即性一首：

七点起来太阳升，照耀身上暖烘烘。

相约老伴拔沙葱，骑着摩托好威风。

雨后草原吹微风，野花齐放美心情。

牧羊姑娘放歌声，悠扬动人在倾听。

一人一袋绿沙葱，满载而归兴冲冲。